Стейк тартар

, 3,6,10,12

подається на замовлення з 4 шматочками тосту або крекерами

Потонулий чоловік

1,6,10,11,12

домашня маринована потоплена риба, 2 шматочки хліба

Маринований сир чеддер

1,7,10,12

з маринованою цибулею та гострим перцем

Шкварки

1,10

подається з хлібом та червоною цибулею

Равлики

1,3,7

запечені з часниковим маслом та 2 шматочками тосту

Мішаний салат з курячими нагетсами та домашньою заправкою

1,3,7,10

або в упаковці з трьох інгредієнтів, або на натуральній основі

Мішаний салат з грильованою тирличкою та домашньою заправкою

1,3,7,10

Мікс-салат із тунцем під часниково-вершковою заправкою

1,3,7,10

Мішаний салат з шинкою, яйцем та сиром, политий часниково-вершковим соусом

1,3,7,10

Грецький салат з оливками, цибулею та сиром фета

1,3,7,10

Мішаний салат з креветками та коктейльною заправкою

1,3,7,10

Рачанський делікатес - традиційна Рачанська страва

1,3,7,9

гострий смажений рис у картопляному млинці

Сирні галушки

1,3,7

подається з обсмаженим копченим беконом

Смажений сир з картоплею фрі та домашнім соусом тартар

1,3,7

Смажене коліно

12

подається з маринованими овочами, гірчицею, хроном та хлібом

Реберця барбекю

1,2,3,7

картопля фрі, соус барбекю, часниковий соус, капустяний салат

Курячі крильця барбекю

1,2

картопля фрі, соус барбекю

Мексиканська сковорода

1,2,3,7,9

яловичий бургер з листям салату, цибулею, помідорами, маринованим огірком, майонезом, картоплею фрі та коктейльною заправкою

Гамбургер

1,3,7

яловичий гамбургер з листям салату, цибулею, помідором, маринованим солінням, майонезом, картоплею фрі та коктейльною заправкою

Чізбургер

1,3,7

яловичина, сир чеддер, цибуля, салат айсберг, помідор, маринований огірок, майонез, картопля фрі та коктейльна заправка

Бургер "ПЕКЛО"

1,3,7

яловичина, сир чеддер, цибуля, салат айсберг, помідор, маринований огірок, перець халапеньйо, майонез, картопля фрі, гострий соус, салат коулслоу

Вегетаріанський бургер

1,3,7

грильована тирлич з листям салату, цибулею, помідором, маринованим огірком, майонезом, картоплею фрі та коктейльною заправкою

Свиняча вирізка гриль

3,7

Медальйони зі свинячої вирізки, рекомендуємо один із соусів

Кордон Блю

1,3,7

шніцель зі свинини, фарширований сиром та шинкою, обсмажений у панірувальних сухарях

Смажена куряча котлета

1,3,7

смажені в тритикале (також можна приготувати натуральним способом)

Смажений шніцель зі свинини

1,3,7

смажені в тритикале (також можна приготувати натуральним способом)

Чорногірський шніцель зі свинини

1,3,7

смажені в картопляному клярі

Чорногорський курячий шніцель

1,3,7

смажені в картопляному клярі

Свинячий стейк з трав'яним маслом

3,7

ми рекомендуємо один із соусів

Курячий стейк з трав'яним маслом

3,7

ми рекомендуємо один із соусів

Лосось-гриль з трав'яним маслом

3,7

ми рекомендуємо один із соусів

Листовий салат

9,10

Салат з мішаних овочів

9,10

Салат з помідорів з цибулею

9,10

Салат з огірків з вершками

7,9,10

Салат з капусти

3,7,9,10

Пропарений рис

Варена картопля з маслом

7

Печена картопля

Хлібні тости або грінки

1

Хліб

Масляна локша

1

Соус барбекю

1, 2

Домашній соус тартар

3,7,10,12

Часниково-сметанна заправка

7,9,10

Американська заправка

3,7,10,12

Кетчуп

12

Гірчиця

10,12

Хрін

12

Квашені огірки

10,12

Барані Роги

10, 12

Гострий перець

10,12

Кислий мікс

10,12

Халапеньйо

10,12

Лінгвіні з грибним соусом і пармезаном

1,3,7,9

Лінгвіні із сирним соусом

1,3,7,9

Лінгвіні з соусом болоньєзе

1,3,7,9,10

Лінгвіні з часником, олією та перцем чилі

1,3,7,9

Пікантні спагеті, що подаються з пармезаном

Лінгвіні «Карбонара»

1,3,7,9

Ньокі з соусом із сиру з блакитною пліснявою

1,3,7,9

КУРЯЧИЙ БУЛЬЙОН

1,3,9

Домашній курячий бульйон з куркою, локшиною та вареною морквою

СЛОВАЦЬКІ ЧАСНИКОВІ СТОЛОВІ ПРИЛАДИ

1,3,7,9

Прозорий часниковий суп, подається з крутонами та сиром,

ПОМІДОРИ З СИРОМ

1,7,9

СЛОВАЦЬКА КАПУСТА

1,7

Класичний словацький різдвяний капустяний суп з ковбасою, копченим м'ясом та лісовими грибами зі сметаною, 2 шматочки хліба, 0,5 л супу для тих, хто багато їсть, якщо ви плануєте замовити щось після супу, просто попросіть офіціантів принести меншу порцію 0,33 л.

Маринара

1

Томатна основа, часник

Маргарита

1,7,12

Томатна основа, сир

Цибуля

1,7,12

Томатна основа, сир, цибуля

Кардинал

1,7,12

Томатна основа, сир, шинка

Гриби

1,7,12

Томатна основа, сир, гриби

Добавки (22)

Салямі

1,7,12

Томатна основа, сир, салямі

Ріміні

1,7,12

Томатна основа, салямі, баранячі роги

Фарш

1,7,9,12

Томатна основа, сир, соус болоньєзе

Копчена шинка

1,7,12

Томатна основа, сир, копчена шинка

Фермер

1,7,12

Томатна основа, сир, бекон, цибуля, баранячі роги, орегано

Аль Капоне

1,7,12

Томатна основа, сир, шинка, салямі, цибуля, орегано

З тунцем

1,4,7,12

Томатна основа, сир, тунець, оливки, цибуля

Тоскана

1,7,12

Томатна основа, сир, шинка, гриби

Диявол

1,7,12

Томатна основа, сир, копчена шинка, баранячі ріжки, перець чилі

Чотири пори року

1,7,12

Томатна основа, сир, шинка, гриби, артишоки

Примхливий

1,7,12

Томатна основа, сир, гриби, шинка, артишоки, оливки, анчоуси

Провінційний

1,7,12

Томатна основа, сир, копчена шинка, бекон, баранячі роги, кукурудза

Зелений у пеклі

1,7,12

Томатна основа, сир, шпинат, моцарела, бекон, помідори, часник

Шпинат

1,3,7,12

Томатна основа, сир, шпинат, моцарела, часник, яйце

Овочі

1,7,12

Томатна основа, сир, цибуля, перець, помідори, гриби, кукурудза

Гаваї

1,7,12

Томатна основа, сир, шинка, ананас

мексиканська

1,7,12

Томатна основа, сир, баранячі роги, салямі, бекон, чилі, квасоля, кукурудза

Рустикана

1,3,7,12

Томатна основа, сир, копчена шинка, гриби, оливки, артишоки, яйце

Павло

1,3,7,12

Томатна основа, сир, копчена шинка, помідори, бекон, яйце, моцарела

Неаполітанський

1,4,7,12

Томатна основа, моцарела, шинка, цибуля, анчоуси, оливки

Лісоруб

1,4,7,12

Томатна основа, сир, копчена шинка, салямі, тунець, перець, гриби, часник

Морепродукти

1,4,7,12

600 г / €7.50 Томатна основа, сир, анчоуси, оливки, мікс морепродуктів

Чотири сири

1,7,12

Томатна основа, 4 види сиру

Сира шинка

1,7,12

Томатна основа, сир, прошутто, пармезан, рукола

Піца з овочами

1

Тісто для піци з начинкою з сиру, цибулі, перцю, помідорів, грибів, кукурудзи

Копчена піца

1,7

Тісто для піци з начинкою з сиру та копченої шинки

Піца "Лісоруб"

1,7

Тісто для піци з начинкою з сиру, копченого бекону, салямі, перцю, грибів, часнику

Сухі паніні

1

Палички піци сухі

Паніні з часником

1

Палички для піци з часником

Міні-паніні з часниковою заправкою

1

Сир (моцарела, сир із блакитною пліснявою або овечий сир)

7

Шинка

Копчена шинка

Прошуто

Салямі

Сало

Соус болоньєзе

Цибуля

Печериці

Гострий перець

Оливки

Морепродукти

4

Кукурудза

Шпинат

Паприка

Помідори

Ананас

Яйце

3

Артишоки

Перець чилі

Тунець

4

Сардини

4

Млинці з Нутеллою та збитими вершками

1,3,7,8

Картопляні галушки з маком

1,3,7

Домашні картопляні пальчики з маком та маслом

Гаряча малина (Heisse Liebe)

1,3,7

ванільне морозиво з гарячою малиною та збитими вершками

Млинці з джемом та збитими вершками

1,3,7

Млинці в дубайському стилі

1,3,7,8

Пекло

Згідно зі збереженими даними, це був маєток, що належав роду Пальфі. Спочатку тут діяв заїжджий двір під назвою «У зеленого дерева» (U zeleného stromu). Це був заклад, що надавав житло насамперед візникам і забезпечував також розміщення коней у стайнях. Наприкінці XIX століття цей заклад викупила родина Валлнерів, яка походила з Нижньої Австрії; вони працювали управителями графських маєтків у Рачі. У 1919 році маєток і заїжджий двір (який на той час уже мав назву «Пекло») придбав Томаш Седрамац (за свідченнями його сина Мілоша Седрамаца та доньки Анчі Седрамацової). Останнім відомим власником був пан Хандл. Коли у 1840 році на лінії Братислава — Трнава розпочався рух кінної залізниці, біля залізничної станції в Рачі двічі на день діяла станція заміни коней, що тягнули потяг (так звана «конка»).

Картину написав Войтех Полакович

У 1848–1849 роках на території, де нині розташовані парк «Конституції Словацької Республіки» та пам’ятник полеглим, були розміщені добровольці загону Гурбана чисельністю 1500 осіб, передислоковані сюди зі Ступави. Серед них була й сотня добровольців із Рачі. Тут добровольці також складали присягу в присутності Штура, Гурбана та Годжі.