Steak tatár

, 3,6,10,12

kérésre 4 szelet pirítóssal vagy keksszel tálalva

Megfulladt ember

1,6,10,11,12

házi készítésű pácolt, vízbefojtott hal, 2 szelet kenyér

Ecetes cheddar sajt

1,7,10,12

pácolt hagymával és csípős paprikával

Ropogós kenhető

1,10

kenyérrel és vöröshagymával tálalva

Csigák

1,3,7

fokhagymás vajjal és 2 szelet pirítóssal sütve

Vegyes saláta csirkefalatkákkal és házi készítésű öntettel

1,3,7,10

akár három darabos kiszerelésben, akár természetes alapon

Vegyes saláta grillezett tárnicssal és házi öntettel

1,3,7,10

Tonhalas vegyes saláta fokhagymás-tejfölös öntettel

1,3,7,10

Vegyes saláta sonkával, tojással és sajttal, fokhagymás-tejszínes öntettel

1,3,7,10

Görög saláta olívabogyóval, hagymával és feta sajttal

1,3,7,10

Vegyes saláta garnélarákkal és koktélöntettel

1,3,7,10

Račianska csemege - hagyományos Račianska specialitás

1,3,7,9

csípős pirított krumplipalacsintában

Sajtgombócok

1,3,7

pirított füstölt szalonnával tálalva

Rántott sajt sült krumplival és házi tartármártással

1,3,7

Sült térd

12

savanyúsággal, mustárral, tormával és kenyérrel tálalva

BBQ oldalas

1,2,3,7

hasábburgonya, BBQ szósz, fokhagymás szósz, káposztasaláta

BBQ csirkeszárnyak

1,2

sült krumpli, BBQ szósz

Mexikói serpenyő

1,2,3,7,9

Marhahúspogácsa salátával, hagymával, paradicsommal, savanyúsággal, majonézzel, sült krumplival és koktélöntettel

Hamburger

1,3,7

marhahúsos hamburger salátával, hagymával, paradicsommal, savanyúsággal, majonézzel, sült krumplival és koktélöntettel

Sajtburger

1,3,7

marhahús, cheddar sajt, hagyma, jégsaláta, paradicsom, savanyúság, majonéz, sült krumpli és koktélöntet

POKOL burger

1,3,7

marhahús, cheddar sajt, hagyma, jégsaláta, paradicsom, savanyúság, jalapeno paprika, majonéz, sült krumpli, csípős szósz, káposztasaláta

Vegetáriánus burger

1,3,7

grillezett tárnics salátával, hagymával, paradicsommal, savanyúsággal, majonézzel, sült krumplival és koktélöntettel

Grillezett sertésszűz

3,7

Sertésszűzérmék, a szószok egyikét ajánljuk

Gordon bleu

1,3,7

sajttal és sonkával töltött, zsemlemorzsában sült sertéshús

Sült csirkemell szelet

1,3,7

tritikáléban sütve (természetesen is elkészíthető)

Rántott sertésszelet

1,3,7

tritikáléban sütve (természetesen is elkészíthető)

Montenegrói sertéshúsos rántott hús

1,3,7

burgonyapürében sütve

Montenegrói csirke rántott hús

1,3,7

burgonyapürében sütve

Sertésszelet fűszervajjal

3,7

az egyik szószt ajánljuk

Csirke steak fűszervajjal

3,7

az egyik szószt ajánljuk

Grillezett lazac fűszervajjal

3,7

az egyik szószt ajánljuk

Levélsaláta

9,10

Vegyes zöldségsaláta

9,10

Paradicsomsaláta hagymával

9,10

Uborkasaláta tejszínnel

7,9,10

Káposztasaláta

3,7,9,10

Párolt rizs

Főtt burgonya vajjal

7

Sült burgonya

Kenyérpirítók vagy pirítósok

1

Kenyér

Olajos lokša

1

BBQ-szósz

1, 2

Házi tartármártás

3,7,10,12

Fokhagymás-tejfölös öntet

7,9,10

Amerikai öntet

3,7,10,12

Ketchup

12

Mustár

10,12

Torma

12

Savanyú uborka

10,12

Kos-szarv

10, 12

Erős paprika

10,12

Savanyú mix

10,12

Jalapeño

10,12

Linguine vargányamártással és parmezánnal

1,3,7,9

Linguine sajtmártással

1,3,7,9

Linguine bolognai mártással

1,3,7,9,10

Linguine aglio, olio e peperoncino

1,3,7,9

pikáns spagetti parmezánnal tálalva

Linguine Carbonara

1,3,7,9

Gnocchi kéksajtmártással

1,3,7,9

Csirkehúsleves

1,3,9

Házi készítésű csirkehúsleves csirkével, tésztával és főtt sárgarépával

SZLOVÁK FOKHAGYMÁS EVŐESZKÖZÖK

1,3,7,9

Tiszta fokhagymaleves krutonnal és sajttal,

Paradicsom sajttal

1,7,9

SZLOVÁK KÁPOSZTA

1,7

Klasszikus szlovák karácsonyi káposztaleves kolbásszal, füstölt hússal és erdei gombákkal, tejföllel, 2 szelet kenyérrel, 0,5 l leves a nagyevőknek, ha a leves után is rendelnének valamit, csak kérjenek a felszolgálóktól egy kisebb, 0,33 l-es adagot.

Marinara

1

Paradicsomos alap, fokhagyma

Margherita

1,7,12

Paradicsomos alap, sajt

Hagyma

1,7,12

Paradicsomos alap, sajt, hagyma

Bíboros

1,7,12

Paradicsomos alap, sajt, sonka

Gombák

1,7,12

Paradicsomos alap, sajt, gomba

Extrák (22)

Szalámi

1,7,12

Paradicsomos alap, sajt, szalámi

Rimini

1,7,12

Paradicsomos alap, szalámi, kosszarvak

Darált hús

1,7,9,12

Paradicsomos alap, sajt, bolognai szósz

Füstölt sonka

1,7,12

Paradicsomos alap, sajt, füstölt sonka

Gazda

1,7,12

Paradicsomos alap, sajt, bacon, hagyma, kosszarv, oregánó

Al Capone

1,7,12

Paradicsomos alap, sajt, sonka, szalámi, hagyma, oregánó

Tonhallal

1,4,7,12

Paradicsomos alap, sajt, tonhal, olajbogyó, hagyma

Toszkána

1,7,12

Paradicsomos alap, sajt, sonka, gomba

Ördög

1,7,12

Paradicsomos alap, sajt, füstölt sonka, kosszarv, chili paprika

Négy évszak

1,7,12

Paradicsomos alap, sajt, sonka, gomba, articsóka

Szeszélyes

1,7,12

Paradicsomos alap, sajt, gomba, sonka, articsóka, olajbogyó, szardella

Vidéki

1,7,12

Paradicsomos alap, sajt, füstölt sonka, bacon, kosszarv, kukorica

Zöld pokol

1,7,12

Paradicsomos alap, sajt, spenót, mozzarella, bacon, paradicsom, fokhagyma

Spenót

1,3,7,12

Paradicsomos alap, sajt, spenót, mozzarella, fokhagyma, tojás

Zöldségek

1,7,12

Paradicsomos alap, sajt, hagyma, paprika, paradicsom, gomba, kukorica

Hawaii

1,7,12

Paradicsomos alap, sajt, sonka, ananász

mexikói

1,7,12

Paradicsomos alap, sajt, kosszarv, szalámi, bacon, chili, bab, kukorica

Rusticana

1,3,7,12

Paradicsomos alap, sajt, füstölt sonka, gomba, olajbogyó, articsóka, tojás

Pál

1,3,7,12

Paradicsomos alap, sajt, füstölt sonka, paradicsom, bacon, tojás, mozzarella

nápolyi

1,4,7,12

Paradicsomos alap, mozzarella, sonka, hagyma, szardella, olajbogyó

Favágó

1,4,7,12

Paradicsomos alap, sajt, füstölt sonka, szalámi, tonhal, bors, gomba, fokhagyma

Tenger gyümölcsei

1,4,7,12

600 g / 7,50 € Paradicsomos alap, sajt, szardella, olajbogyó, vegyes tenger gyümölcsei

Négy sajt

1,7,12

Paradicsomos alap, 4 féle sajt

Nyers sonka

1,7,12

Paradicsomos alap, sajt, prosciutto, parmezán, rukkola

Zöldséges pizza

1

Pizzatészta sajttal, hagymával, paprikával, paradicsommal, gombával és kukoricával töltve

Füstölt pizza

1,7

Sajttal és füstölt sonkával töltött pizzatészta

Favágó pizzája

1,7

Pizzatészta sajttal, füstölt szalonnával, szalámival, paprikával, gombával és fokhagymával töltve

Száraz paninik

1

A pizza szárazra ragad

Fokhagymás panini

1

Fokhagymás pizzarudak

Mini panini fokhagymás öntettel

1

Sajt (mozzarella, Niva vagy juhtúró/juhsajt)

7

Sonka

Füstölt sonka

Prosciutto

Szalámi

Szalonna

Bolognai mártás

Vöröshagyma

Csiperkegomba

Erős paprika

Olajbogyók

Tengeri herkentyűk

4

Kukorica

Spenót

Paprika

Paradicsomok

Ananász

Tojás

3

Articsókák

Chili paprikák

Tonhal

4

Szardíniák

4

Nutellás palacsinta tejszínhabbal

1,3,7,8

Mákos nudli

1,3,7

Házi burgonyás nudli mákkal és vajjal

Forró málna (Heisse Liebe)

1,3,7

vaníliafagylalt forró málnával és tejszínhabbal

Lekváros palacsinta tejszínhabbal

1,3,7

Dubaji stílusú palacsinta

1,3,7,8

Pokol

A fennmaradt adatok szerint ez valójában egy, a Pálffy család tulajdonában lévő majorság volt. Eredetileg egy „Zöld Fához” (U zeleného stromu) elnevezésű fogadó működött itt; ez elsősorban fuvarosok számára fenntartott szálláshely volt, ahol a lovak elhelyezéséről is gondoskodtak. A 19. század végén a fogadót a Wallner család vásárolta meg; ők Alsó-Ausztriából származtak, és a racsdorfi (Rača) grófi birtokok intézőiként dolgoztak. 1919-ben Tomáš Sedramac vásárolta meg a majorságot és a fogadót – amely ekkor már a „Peklo” (Pokol) nevet viselte (fia, Miloš Sedramac és lánya, Anča Sedramacová elmondása alapján). Az utolsó ismert tulajdonos Khandl úr volt. Amikor 1840-ben megindult a lóvasúti közlekedés a Pozsony–Nagyszombat vonalon, a racsdorfi vasútállomásnál – ahol naponta kétszer haladt át a szerelvény – lóváltó állomás működött a vonatot húzó lovak számára.

A képet festette: Vojtech POLAKOVIČ

Az 1848–1849-es forradalmi években azon a területen, ahol ma a Szlovák Köztársaság Alkotmányának parkja és az elesettek emlékműve található, 1500 fős, Stupavából idevezényelt hurbanista önkéntescsapatot szállásoltak el. Közülük egy századnyit tettek ki a racsdorfi (Rača) önkéntesek. Az önkéntesek itt tették le esküjüket Štúr, Hurban és Hodža jelenlétében.