Steak tartar

, 3,6,10,12

Servido a pedido con 4 piezas de tostadas o galletas.

Hombre ahogado

1,6,10,11,12

Pescado ahogado en escabeche casero, 2 rebanadas de pan

queso cheddar encurtido

1,7,10,12

con cebollas marinadas y pimientos picantes

Crema de chicharrón

1,10

Servido con pan y cebolla roja.

Caracoles

1,3,7

Horneado con mantequilla de ajo y 2 rebanadas de pan tostado.

Ensalada mixta con nuggets de pollo y aderezo casero

1,3,7,10

ya sea en paquete de tres o de forma natural

Ensalada mixta con genciana a la parrilla y aderezo casero

1,3,7,10

Ensalada mixta con atún y aderezo de ajo y crema

1,3,7,10

Ensalada mixta con jamón, huevo y queso cubierta con aderezo de crema de ajo.

1,3,7,10

Ensalada griega con aceitunas, cebollas y queso feta

1,3,7,10

Ensalada mixta con camarones y aderezo cóctel

1,3,7,10

Delicia de Račianska: una especialidad tradicional de Račianska

1,3,7,9

salteado picante en una tortita de patata

Albóndigas de queso

1,3,7

Servido con tocino ahumado sellado

Queso frito con patatas fritas y salsa tártara casera

1,3,7

Rodilla asada

12

Servido con verduras encurtidas, mostaza, rábano picante y pan.

Costillas a la barbacoa

1,2,3,7

patatas fritas, salsa barbacoa, salsa de ajo, ensalada de col

Alitas de pollo a la barbacoa

1,2

papas fritas, salsa barbacoa

sartén mexicana

1,2,3,7,9

Hamburguesa de ternera con lechuga, cebolla, tomate, pepinillos, mayonesa, patatas fritas y aderezo cóctel.

Hamburguesa

1,3,7

Hamburguesa de ternera con lechuga, cebolla, tomate, pepinillos, mayonesa, patatas fritas y aderezo cóctel

Hamburguesa con queso

1,3,7

Carne de res, queso cheddar, cebolla, lechuga iceberg, tomate, pepinillos, mayonesa, papas fritas y aderezo cóctel.

Hamburguesa HELL

1,3,7

Carne de res, queso cheddar, cebolla, lechuga iceberg, tomate, pepinillos, jalapeños, mayonesa, papas fritas, salsa picante, ensalada de col.

Hamburguesa vegetariana

1,3,7

Genciana a la parrilla con lechuga, cebolla, tomate, pepinillos, mayonesa, patatas fritas y aderezo cóctel.

Solomillo de cerdo a la parrilla

3,7

Medallones de lomo de cerdo, te recomendamos alguna de las salsas

Cordón Azul

1,3,7

Escalope de cerdo relleno de queso y jamón, frito en pan rallado

chuleta de pollo frita

1,3,7

frito en triticale (también se puede preparar al natural)

Escalope de cerdo frito

1,3,7

frito en triticale (también se puede preparar al natural)

Escalope de cerdo montenegrino

1,3,7

frito en rebozado de patata

Escalope de pollo montenegrino

1,3,7

frito en rebozado de patata

Filete de cerdo con mantequilla de hierbas

3,7

Te recomendamos una de las salsas

Filete de pollo con mantequilla de hierbas

3,7

Te recomendamos una de las salsas

Salmón a la parrilla con mantequilla de hierbas

3,7

Te recomendamos una de las salsas

Ensalada de hojas

9,10

Ensalada de verduras mixtas

9,10

Ensalada de tomate con cebolla

9,10

Ensalada de pepino con crema

7,9,10

Ensalada de col

3,7,9,10

arroz al vapor

Patatas hervidas con mantequilla

7

patatas asadas

Tostadas de pan o tostadas

1

Pan

Lokša aceitosa

1

Salsa barbacoa

1, 2

Salsa tártara casera

3,7,10,12

Aderezo de ajo y crema

7,9,10

Aderezo americano

3,7,10,12

Kétchup

12

Mostaza

10,12

Rábano picante

12

Pepinillos encurtidos

10,12

Baranie rohy

10, 12

Pimientos picantes

10,12

Mix ácido

10,12

Jalapeño

10,12

Linguine con salsa de setas y parmesano

1,3,7,9

Linguine con salsa de queso

1,3,7,9

Linguine con salsa boloñesa

1,3,7,9,10

Linguine aglio, olio e peperoncino

1,3,7,9

Espaguetis picantes servidos con parmesano

Linguine a la carbonara

1,3,7,9

Ñoquis con salsa de queso azul

1,3,7,9

CALDO DE POLLO

1,3,9

Caldo de pollo casero con pollo, fideos y zanahorias hervidas.

CUBIERTOS DE AJO ESLOVACOS

1,3,7,9

Sopa clara de ajo servida con crutones y queso.

TOMATE CON QUESO

1,7,9

COL ESLOVACA

1,7

Sopa clásica eslovaca de col navideña con salchicha, carne ahumada y setas silvestres y crema agria, 2 rebanadas de pan, 0,5 l de sopa para grandes comensales, si planea pedir algo después de la sopa, simplemente pídale al personal de servicio una porción más pequeña de 0,33 l,

Marinara

1

Base de tomate, ajo

Margarita

1,7,12

Base de tomate, queso

Cebolla

1,7,12

Base de tomate, queso, cebolla.

Cardenal

1,7,12

Base de tomate, queso, jamón.

Hongos

1,7,12

Base de tomate, queso, champiñones.

Extras (22)

Salami

1,7,12

Base de tomate, queso, salami.

Rímini

1,7,12

Base de tomate, salami, cuernos de carnero

Carne picada

1,7,9,12

Base de tomate, queso, salsa boloñesa.

Jamón ahumado

1,7,12

Base de tomate, queso, jamón ahumado.

Agricultor

1,7,12

Base de tomate, queso, tocino, cebolla, cuernos de carnero, orégano.

Al Capone

1,7,12

Base de tomate, queso, jamón, salami, cebolla, orégano.

Con atún

1,4,7,12

Base de tomate, queso, atún, aceitunas, cebolla.

Toscana

1,7,12

Base de tomate, queso, jamón, champiñones.

Demonio

1,7,12

Base de tomate, queso, jamón ahumado, cuernos de carnero, chiles

Cuatro estaciones

1,7,12

Base de tomate, queso, jamón, champiñones, alcachofas.

Caprichoso

1,7,12

Base de tomate, queso, champiñones, jamón, alcachofas, aceitunas, anchoas.

Provincial

1,7,12

Base de tomate, queso, jamón ahumado, tocino, cuernos de carnero, maíz.

Verde en el infierno

1,7,12

Base de tomate, queso, espinacas, mozzarella, tocino, tomates, ajo.

Espinaca

1,3,7,12

Base de tomate, queso, espinacas, mozzarella, ajo, huevo.

Verduras

1,7,12

Base de tomate, queso, cebolla, pimiento, tomates, champiñones, maíz.

Hawai

1,7,12

Base de tomate, queso, jamón, piña.

Mexicana

1,7,12

Base de tomate, queso, cuernos de carnero, salami, tocino, chile, frijoles, maíz.

Rusticana

1,3,7,12

Base de tomate, queso, jamón ahumado, champiñones, aceitunas, alcachofas, huevo.

Pablo

1,3,7,12

Base de tomate, queso, jamón ahumado, tomates, tocino, huevo, mozzarella.

napolitano

1,4,7,12

Base de tomate, mozzarella, jamón, cebolla, anchoas, aceitunas.

Leñador

1,4,7,12

Base de tomate, queso, jamón ahumado, salami, atún, pimiento, champiñones, ajo.

Mariscos

1,4,7,12

600 g / 7,50 € Base de tomate, queso, anchoas, aceitunas y marisco variado

Cuatro quesos

1,7,12

Base de tomate, 4 tipos de queso

Jamón crudo

1,7,12

Base de tomate, queso, prosciutto, parmesano, rúcula

Pizza de verduras

1

Masa de pizza rellena de queso, cebolla, pimiento, tomates, champiñones, maíz.

Pizza ahumada

1,7

Masa de pizza rellena de queso y jamón ahumado

Pizza del leñador

1,7

Masa de pizza rellena de queso, tocino ahumado, salami, pimientos, champiñones, ajo.

Paninis secos

1

Palitos de pizza secos

Panini con ajo

1

Palitos de pizza con ajo

Mini panini con aderezo de ajo

1

Queso (mozzarella, queso azul o queso de oveja)

7

Jamón

Jamón ahumado

Prosciutto

Salami

Tocino

Salsa boloñesa

Cebolla

Champiñones

Pimientos picantes

Aceitunas

Mariscos

4

Maíz

Espinaca

Pimentón

Tomates

Piña

Huevo

3

Alcachofas

Chiles

Atún

4

Sardinas

4

Panqueques de Nutella con crema batida

1,3,7,8

Ñoquis dulces con semillas de amapola

1,3,7

Ñoquis de patata caseros con semillas de amapola y mantequilla

Frambuesas Calientes (Heisse Liebe)

1,3,7

Helado de vainilla con frambuesas calientes y crema batida

Crepes con mermelada y nata montada

1,3,7

Tortitas al estilo Dubái

1,3,7,8

Infierno

Según los datos conservados, se trataba originalmente de una finca agrícola perteneciente a la familia Pálffy. En el lugar funcionaba una posada de postas llamada "U zeleného stromu" (En el Árbol Verde), destinada principalmente a los carreteros y que ofrecía también servicio de establo para los caballos. A finales del siglo XIX, la posada fue adquirida por la familia Wallner, originaria de Baja Austria, quienes ejercían como administradores de las propiedades del conde en Rača. En 1919, la finca y la posada —ya conocida entonces con el nombre de "Peklo" (El Infierno)— fueron compradas por Tomáš Sedramac (según información de su hijo Miloš Sedramac y su hija Anča Sedramacová). El último propietario conocido fue el señor Khandl. Cuando en 1840 se inauguró el servicio de ferrocarril de tracción animal en la línea Bratislava-Trnava, junto a la estación de tren de Rača se habilitó un punto de relevo para los caballos que tiraban del convoy (conocido popularmente como "koňka").

Cuadro pintado por: Vojtech POLAKOVIČ

Durante los años revolucionarios de 1848-1849, en el lugar donde hoy se encuentran el parque de la "Constitución de la República Eslovaca" y el monumento a los "Caídos", se alojaron 1500 voluntarios de las tropas de Hurban, trasladados allí desde Stupava. Entre ellos, una compañía estaba formada por voluntarios de Rača. Asimismo, los voluntarios prestaron juramento en este sitio en presencia de Štúr, Hurban y Hodža.